GWの思い出

GW開けから新しいバイトを始めたyunaです。
上長がめちゃできる人で、とても忙しいながらも充実感をもって仕事させてもらってます。
今度こそ頑張るぞ！

さて。

先日のバスツアーで摘んだ新茶。
これね。

これ、自分で烏龍茶にできるそうで。
レシピももらってきたので、早速実践☆

まず、しなっとするまで乾燥させる。

みずみずしい黄緑が、こんな風に色が濃くなりました。

ただ、青臭い。

乾燥させて、この青臭さを飛ばすのが大事っぽい。

この葉っぱをもみもみして、水分を出して、また乾燥させる。

これを２～３回繰り返すそうな。

あら、お茶っぽくなった。

よく匂うと、まだ青臭い感じがあったので、

最後、フライパンで乾燥させました。

完成です！

お～！ほんとにお茶っぽ～い！

実食です！

これが、本当に！

おいしい！(*≧∀≦*)

最後に火を通したせいか、烏龍茶というより、紅茶でしたな。

色もこんな水色。

紅茶の中でもね、ダージリンのファースト・フラッシュみたいな感じ！

ふわっとやさしく香ります♪

味も渋くなく。

上出来です。

ほんとに自分でできるとは思わなかったな～。びっくり。

しかもこんなにおいしく。

また行きたいな～、茶摘み♪（＾＾）